Los nachos son un plato típico de la comida mexicana, y su origen se remonta a la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, México, en 1943. En esta ocasión te compartimos un poco de historia y la receta de nachos que te llevará directo a Carlos’n Charlie’s.
Cuenta la leyenda que un grupo de mujeres, esposas de militares estadounidenses en la base militar en Fort Duncan, llegaron a un restaurante local después de que éste estuviera cerrado. El chef, Ignacio “Nacho” Anaya, improvisó un plato con los ingredientes que tenía a mano: totopos de maíz, queso cheddar derretido y jalapeños en rodajas.
El plato fue un éxito y se volvió popular en todo México y más tarde en los Estados Unidos, donde los nachos se hicieron famosos en los estadios deportivos y en los bares y restaurantes de comida mexicana.
Hoy en día, los nachos se han convertido en un plato icónico de la cocina Tex-Mex y se pueden encontrar en muchos restaurantes de todo el mundo, incluyendo Carlos’n Charlie’s, donde se sirven con una variedad de coberturas y salsas para satisfacer todos los gustos.
Es por ello que en esta ocasión te queremos compartir una receta para preparar los mejores Nachos.
Ingredientes:
- 500 gramos de totopos de maíz
- 2 tazas de frijoles negros cocidos y escurridos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de jalapeños en rodajas
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de crema agria
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca los totopos en una bandeja para hornear.
- Agrega los frijoles negros cocidos y escurridos sobre los totopos.
- Espolvorea el queso cheddar rallado sobre los frijoles y totopos.
- Agrega la salsa de tomate, los jalapeños en rodajas y la cebolla roja picada.
- Hornea los nachos en el horno durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
- Retira los nachos del horno y agrega el cilantro fresco picado y la crema agria.
- Sirve los nachos calientes y disfrútalos con tu bebida favorita.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de Nachos! Prepárala en casa para sorprender a tus amigos y familiares, o mejor aún visitarnos en Carlos’n Charlie’s cualquier día de la semana.
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